ALCACHOFAS AL HORNO
RELLENAS DE CARNE

Comida tradicional, realizada por nuestras madres y abuelas. Mas bien ellas lo realizaban con alguna salsa, porque hornos no existían salvo en las panaderías.

Yo las he realizado mas que nada para que sirvan de acompañamiento o guarnición de algún plato. Bueno las he acompañado con una tortilla de habas y otra de calabacín.

Están muy buenas y sencillas de hacer. Vamos a ello.

INGREDIENTES PARA CINCO PERSONAS:

- Diez alcachofas.
- 100 gr. de carne de ternera.
- 100 gr. de carne de cerdo.
- Una cebolla.
- Dos dientes de ajo.