SPAGHETTI A LA NAPOLITANA

Un plato excelente, para los que les guste la pasta, es éste a la napolitana, que se podría llamar spaghetti vegetariano, ya que no lleva carne como los de la boloñesa y encima cocinado con pasta integral. En resumen un placer para el gusto con 0% de grasas saturadas, ideal para una alimentación sana.

INGREDIENTES PARA TRES PERSONAS:

- 250 gr. de spaghettis integrales.
- Dos cebollas medianas ecológicas.
- Un pimiento verde ecológico.
- Un ramillete de albahaca fresca.
- Tres dientes de ajo.
- 600 gr. de tomate triturado.

CONEJO CON PISTO Y TOMATE

La carne de conejo según los nutricionistas, junto con el pavo y el pollo, son las mejores para nuestro organismo, por su pertenencia a las carnes blancas.

Hoy nos ocupa un plato muy sencillo y muy rico, de los de toma pan y moja. Un clásico de las cocinas.

INGREDIENTES PARA TRES PERSONAS:

- Medio conejo.
- Un pimiento verde.
- Una cebolla.
- Tres dientes de ajo.
- Dos hojas de laurel.
- Aceite de oliva virgen.
- Orégano.