MUSLOS DE POLLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
CUIXOTETS DE POLLASTRE AMB CEBA CARAMELIÇÀ
Hay varios tipos de cebolla, la fresca, la cabezona roja, amarilla y blanca, y la vidalia o cebolla dulce, que es la que se usa, entre otras cosas, para hacer la caramelizada.
A la cebolla caramelizada no se le añade, azúcar, ni miel, ni nada, simplemente se fríe a fuego lento durante una media hora y la cebolla saca todo su azúcar y se carameliza sola.
Plato muy sencillo y del agrado de casi todo el mundo.
INGREDIENTES PARA TRES PERSONAS:
- Seis muslos de pollo.
- Tres cebollas vidalia o dulces.
